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  饮食养生应该注意什么         
饮食养生应该注意什么
作者:肖东    转贴自:中国保健食品    点击数:1054    更新时间:2012-7-28    文章录入:zanghonghua
    要关注吃什么,喝什么才能不生病,才能保持健康,这是养生防病的一个关键问题,也正如《黄帝内经》所说的,要“食饮有节,起居有常,不妄作劳”,才能“尽终其天年,度百岁乃去”,达到健康长寿的目的。
    饮食养生总的原则是以阴阳动态平衡。比如老年人,体质相对偏虚,饮食上应“软蒸饭,烂煮肉”,应以多稀少稠、多软少硬、多熟少生为主,这样便于消化吸收,不仅可以保护肠胃,而且各种营养也能够得到充分利用。特别是肉食,虽香美可口,但不易消化,应煮熟炖烂。“羹汤”是一种滋补性很强的饮食,特别适宜中老年人服用。羹汤多种多样,如红枣莲子汤、银耳燕窝汤、通心粉面汤、鸡蛋等,可根据自己的口味、身体状况加以选择,服用时要趁热温服,这样能温阳化阴,和畅气血,改善循环与微循环功能。饮酒的原则是少则有益,多则有害,不饮最佳。
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