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  藏红花吃法之--藏红花虾干饭         
藏红花吃法之--藏红花虾干饭
作者:中国藏红花网    转贴自:饭统网    点击数:1275    更新时间:2012-9-15    文章录入:zanghonghua
    藏红花吃饭之--藏红花虾干饭
    准备时间:30分钟
    烹饪时间:10分钟
    做法:炒
    口味:其它口味
    难度:入门
    份量:2人份
    主料 大米 300克
    辅料 藏红花 5克 虾干 20克 胡萝卜 半根 姜 少许
    富含营养:胡萝卜素   钾   脂肪   维生素A   磷   钙   碳水化合物
    藏红花虾干饭的做法
    1 准备好食材
    2 大米淘洗干净后,倒入锅内,加入适量的水,并倒入藏红花
    3 盖上锅盖,置于灶上,中火煮饭
    4 水开后调成小火慢慢煮至饭熟
    5 可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色,煮饭的过程约需要20分钟左右
    6 煮饭的同时,把红葱切成葱丝,胡萝卜切成细丁,炒锅中倒入橄榄油,下红葱丝煸香,下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥,炒成一碗干香的葱油虾
    7 把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中
    8 再切一些葱花,倒到葱油虾上
    9 调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱,趁热拌匀即可,打杯新鲜果汁配米饭正好
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