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  藏红花吃法之--藏红花虾干饭    热     
藏红花吃法之--藏红花虾干饭
［ 作者：中国藏红花网    转贴自：饭统网    点击数：1205    更新时间：2012-9-15    文章录入：zanghonghua ］
    藏红花吃饭之--藏红花虾干饭
    准备时间：30分钟
    烹饪时间：10分钟
    做法：炒
    口味：其它口味
    难度：入门
    份量：2人份
    主料 大米 300克
    辅料 藏红花 5克 虾干 20克 胡萝卜 半根 姜 少许
    富含营养：胡萝卜素   钾   脂肪   维生素A   磷   钙   碳水化合物
    藏红花虾干饭的做法
    1 准备好食材
    2 大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花
    3 盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭
    4 水开后调成小火慢慢煮至饭熟
    5 可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右
    6 煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾
    7 把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中
    8 再切一些葱花，倒到葱油虾上
    9 调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好
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