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藏红花吃法之--藏红花虾干饭
作者：中国藏红花网 转贴自：饭统网 点击数：1206
| 藏红花吃饭之--藏红花虾干饭 准备时间：30分钟 烹饪时间：10分钟 做法：炒 口味：其它口味 难度：入门 份量：2人份 主料 大米 300克 辅料 藏红花 5克 虾干 20克 胡萝卜 半根 姜 少许 富含营养：胡萝卜素 钾 脂肪 维生素A 磷 钙 碳水化合物 藏红花虾干饭的做法 1 准备好食材 2 大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花 3 盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭 4 水开后调成小火慢慢煮至饭熟 5 可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右 6 煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾 7 把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中 8 再切一些葱花，倒到葱油虾上 9 调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好 |