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更多海鲜大餐在家做
［ 作者：未知    转贴自：本站原创    点击数：740    更新时间：2012-5-28    文章录入：zanghonghua ］
这周在超市遇上了特价促销的鲍鱼，我也跟着挤进人群挑了好一些，回家一寻思，总不能又做清蒸的吧，突然想起上回压有个一品鲍鱼的方子没实践，这回就是它了。用新鲜鲍鱼来炮制，开始还有些担心成品会不会太韧了些，想不到担心都是多余的，煨好后的鲍鱼肉质那叫一个鲜美!总算没辜负这海珍，呵呵!
　　熟悉我的人都知道，三文鱼，是我的大爱，如果一一数来，最爱的自助餐厅，爱来爱去，其实爱的不过是三文鱼之类的刺生。偶尔也喜欢在超市里买来三文鱼，自己回家做生鱼片吃。不过在家里吃，总觉得少了在餐厅里和朋友一起分享的快乐感觉，每次吃上几片，就觉得腻了，买回一块三文鱼肉，倒要分做好几次，才能消灭干净。其实在卖三文鱼的冰柜上，也有三文鱼头和鱼骨架出售。而骨架上也带着不少鱼肉了，价格还比鱼肉来得低廉，买回家，用平底锅小火两面煎熟，沾上蕃茄酱和沙拉酱来吃，味道也是非常的不错，而且很是解馋。
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