材料(4人份)

         水1又2/1杯
         蝦（帶殼要大隻的）8隻
         蛤蜊（帶殼 ）200克
         培根2片
         青椒2個
         紅椒1個
         蕃茄1個
         洋蔥1個
         大蒜1瓣
         A｛蕃紅花1小匙、熱水1/4杯
         雞翅8隻
         鹽1/2小匙胡椒少許
         沙拉油1小匙
         橄欖油2大匙
         B｛白酒3大匙、雞湯塊1個、熱水1又1/2杯
         C｛鹽3/4小匙、胡椒少量
         芹菜；檸檬各適量

    作法：

    １．米洗淨，放入篩中，靜置約30分鐘。
    ２．蝦背切開，拿掉砂腸，蛤蜊浸泡於水中，使其吐去砂；用水沖洗乾 淨。
    ３．培根、青椒和紅椒切成1公分寬；蕃茄燙過後，切丁；而洋蔥和大蒜切碎，和A料混勻靜置。
    ４．雞肉撒上鹽和胡椒，放在己熱油的平底鍋上，烤至金黃後，倒掉平底鍋中的油，而後倒入橄欖油加熱，再放入洋蔥、大蒜和培根炒熟後，加入蕃茄再炒。
    ５．將A、B、C放入作法4中煮沸，而雞肉、蛤蜊、蝦子和青椒則排在一起，蓋上鋁箔紙蓋，以中火煮5分鐘，而後再以小火煮12～15分鐘即可。
    ６．盛在盤子上，撒上荷蘭芹末，淋上檸檬汁，即可漂亮上桌了。～資料借自『塚本有子的，香草＆香料料理－－對身心有益的自然健康飲食』