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红色金子—西红花
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红色金子—西红花
［ 作者：陈云章 转贴自：<<河南日报农村版>> 点击数：4241 更新时间：2006-5-30 文章录入：
xihonghua
］
·发布日期：[2005-10-21] 共阅[233]次
（郑州 450002 ） 河南农业大学 陈云章 李玉芳
一、西红花概述
西红花（
Crocus sativus
L. )属鸢尾科多年生草本植物。历史上我国一直从西方国家进口，所以叫西红花。我国进口西红花是从印度经西藏传入内地，故又叫藏红花，又名番红花、撒馥兰、洎夫兰等。西红花原产于西班牙、荷兰、德国、法国、意大利、希腊、伊朗等地中海沿岸国家和小亚细亚地区，印度和日本等国也有栽培。
二、西红花的用途
西红花属名贵妇科良药，药用范围广，具有活血通经、养血袪瘀、消肿止痛等功能。主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、跌打肿痛以及忧思郁结和惊怖恍惚等症。欧洲民间用于治疗哮喘、百日咳等，现代药理学证明西红花有治疗心血管疾病、抗肿瘤等作用。
西红花不仅药用广泛，疗效显著，还大量用于日用化工、食品、染料工业，是美容化妆品和香料制品的重要宝贵原料，国内厂家还把西红花制成药酒、药茶供人们饮用。西红花外观鲜艳美丽，并散发出特异芳香，人们又把西红花球茎作为高档花卉出售。西红花医者取其药用，染者撷其色泽，食者悦其芳香，雅者视其为切花和盆栽的上好品种。由于西红花集多种用途于一身，在国内外需求量极大，经济价值居世界药用植物之首，被西班牙人誉为“红色金子”。
三、西红花的市场前景
西红花在西班牙被称作一项“给穷人带来希望”的种植业，被誉为“红色金子”。西班牙众多花农至今仍沿袭古老传统，用金属小箱珍藏西红花待价而沽。对他们来说，年复一年积攒起来的西红花比银行存款还保险，又保值。
西红花历史上自汉代张骞传入我国，药用一直依靠进口，仅供宫廷和官宦人家使用，价格昂贵。我国于1965年开始做引种试验，现已在浙江、
江苏
、
上海
、
河南
、
北京
、
陕西
、
广西
、
湖北
、
四川
、新疆等22个省市引种成功，并通过国家鉴定，国产西红花品质优于进口西红花。被国家科技部列为重点开发项目，2001年又被国家中医药管理局列为重点发展的中药材品种。
据有关资料介绍，现在我国所产的西红花只占需求量的20%左右，每年仍需花费大量外汇进口西红花。国际上日本缺口更大，其年产400公斤，年需4万公斤，只占需求 量的1%。九十年代至今，药材市场的成交价一直稳定在6000－1万元/公斤之间，药店零售价在1.5万元/公斤左右，国际市场价在2000美元/公斤，球茎的市场价50－100元/公斤。随着西红花应用范围的扩大，需求量的增加，西红花的市场价将更高。
四、西红花的生长习性
西红花喜温和、凉爽、怕炎热、较耐寒，土壤以肥沃的沙质土为好，忌积水，我国城乡大部分地区都能种植。我国一般采用室内采花（无土、无水、无肥,靠球茎自身营养开花)、大田繁殖球茎的方法，技术相对 简单，和农民种蒜技术相仿。
五、西红花效益低的原因及解决方法
过去不少农民朋友种过西红花，但因不懂科学管理，使西红花球茎越长越小，花越开越少，亩产量越来越低,大多种植户因无效益而放弃种植。河南农业大学和有关单位经过十几年的种植实验 证明，西红花只要科学管理 ，施足基肥，选种8克以上的球茎(注：8克以下球茎不开花)，采取抹芽技术，适量使用激素，同时增加球茎的种植量，就能保证西 红花高产、稳产。连年种植，效益更好。
六、西红花的经济效益
西红花种球在6-10月摆放于室内，
10
平方米的房间可摆放一亩地的西红花种球，
10月下旬至11月上旬收花，室内花的生长期约60天，11月中旬前把球茎移栽到大田，来年5月上旬收获球茎。种植一亩西红花，一般亩收干花1公斤左右，高产可达２公斤，收获球茎500-1000公斤，年创产值 1.5万元左右。若球茎做为高档 花卉出售，效益更高。西红花球茎每年增产2－3倍，第二年以后在 球茎上不用投资，按扩种２亩计算，亩收入在1.5万元左右，２亩收入在３万元左右。种植西红花是一次投资，长期受益。连年种植，效益一年比一年好。
我国已加入WTO，为了使中药材产业能健康有序的发展，国家食品药品监督管理局制定了《中药材生产质量管理规范》， 简称GAP，大力发展GAP种植基地。现在我国农村正在进行产业结构 调整，寻找新的经济增长点，因传统的种植业已进入微利时代，农民种一亩粮食一年的收入才1000元左右，而种植一亩西红花半年的收入就达1万元左右。种植一亩西红花半年的收入可抵上农民种十亩粮一年的收入，是种粮效益的十倍，故有“种植一亩西红花，收入超 过十亩粮”之说。且种植西红花省工、省力。西红花适应性强，管理粗放，见效快，效益高，一次投资，长期受益，还可以出口创汇。种植西红花，就是收获“红色的金子”!
<<河南日报农村版>>
2002.7.31
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