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  藏红花椰奶海虹汤    热     ★★★
藏红花椰奶海虹汤
［ 作者：佚名    转贴自：西餐美食网    点击数：1201    更新时间：2009-2-11    文章录入：xihonghua ］

[ 时间:2008-11-28 08:25:57 | 浏览:24次 ]

成分

  • 20个洗干净的海虹
  • 1汤匙黄油
  • 1个洋葱切碎
  • 1根芹菜
  • 1个大蒜和2个丁香,
  • 1片月桂树叶
  • 1百里香一小枝
  • 1/2杯子白色葡萄酒
  • 新鲜的发香
  • 1大杯子新鲜的椰子汁
  • 100G面粉
  • 1小剂量番红花
  • 食盐和胡椒粉

烹饪指示

  • 在大的汤锅, 热1汤匙黄油炒洋葱碎 月桂叶 大蒜 百里香  
  • 炒香后加海虹 白葡萄酒 藏红 红芹菜 面粉 椰奶 水一起煮开锅十分钟调味 
  • 关键炒面粉的时候不能有小块出现，要用抽子不断搅匀。
  • 做好后把月桂叶和百里香调出来。 
  • 配新鲜的烤面包或蒜蓉面包
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