藏红花的真假
由于藏红花药源紧缺,价格昂贵,一些不法药商常常以假乱真,以次充好,市场上伪品甚多。下面推荐行家常用的鉴别方法,可以说只要掌握这种方法,任何伪劣的藏红花都难逃您的法眼:
一、看性状:本品成松散线状,花色为暗红色,无油润光泽,干燥后质脆,易断。(如果结成团,不是伪便是劣了,伪不必细说,劣主要指的是掺水,不法奸商为谋利,常在藏红花中掺水,掺水太多或掺水不匀,便会结成团;如果在购买时花丝很柔软,不易折断,则肯定是掺了水了)。
二、用水试:取三两根,浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,而花却不褪色。(花虽为红色,但入水却染成黄色,若现红色,即掺有合成染料或其他色素充伪,而且不应有粉状沉淀,有沉淀定是掺杂,另外,水一泡,如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色,那也是假的,花应该是鲜红的而且不褪色的).
三、拿纸压:用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。
四、以下是个人经验,在这里总结一下,希望对大家购买和使用藏红花有所帮助。
上下一般粗细的是假的,用玉米须子染得红花油和其他染料;
粗的一端没有三个分叉是假的,草红花冒充的;
放在水里,水有点发红的是假的,正品是金黄色,没有一点红色;
黄色物质释放太快,不是直线下沉的是假的;
泡三次就泡不出颜色的是假的;
花蕊在水中掉色是假的,天然的不掉色;
摸在手里,手上有油性,假的;
摸一把手上有金属亮点,假的;
太粗,太短,是次品,大棚,平原产物,高原上没有那么肥胖的东西,伊朗藏红花非常细长,印度和中国的比较粗壮;
黄柄太多,次品;
花瓣或者整朵花,废品
藏红花的功效
其干燥柱头味甘性平,能活血化瘀,散郁开结,止痛。用于治疗忧思郁结,胸膈痞闷,吐血,伤寒发狂,惊怖恍惚,妇女经闭,血滞月经不调,产后恶露不尽,瘀血作痛,麻疹,跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀,凉血解毒,解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。
由于含大量铁质,是非常适合女性饮用的花草茶。拿3至10根藏红花泡在一杯热水里,泡几分钟就可,加点蜂蜜也不错,可以反复泡几杯,藏红花最好不搭配其他而单泡。清代赵学敏在《本草纲目拾遗》中写到:将一朵入滚水内,色如血,又入色亦然,可冲四次者真。藏红花入水,水慢慢变成深黄色而藏红花不变色。如果水色过红,就要注意这种藏红花是被奸商染过色的了。它的性味较为热燥,所以在夏天饮用比较容易上火。对于手脚冰冷,因血压异常引起的头痛,也有明显改善作用。
在传统医药中有治疗头痛、牙痛、利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。有利于女性和老年人的保健,但因同时由于有通经、堕胎,促进子宫收缩的作用,所以孕妇不宜使用。对于授乳中的妇女食用安全性上也存有疑虑。藏红花在中国藏药中自古就是治疗心脑血管疾病的特效药。藏红花是著名的活血中药,中医认为藏红花养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃,特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
1、用于女士的美容保健:女士因生理的原因,随着生活环境的改变和工作压力的增加,不可避免的会出现气血亏虚,并产生一系列的病理症状,藏红花的活血和养血功能,可能在中药里是无其它药材能出其左的,气血活,血气旺,则会使人精神充沛,面色红润,这对于女士来说是尤为重要的。而藏红花对于血亏体虚、月经不调、产后淤血、经闭,面部生斑,周身疼痛、忧郁闷结这些症状具有明显的改善效果。
2、对于老年人的预防保健:现代药理研究表明,小剂量藏红花使血压略升而后降,较大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓,脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。
3、强烈向各位经常熬夜加班,时常感觉精神疲惫压力过大的女性推荐藏红花茶:
藏红花用于改善血液循环差,手脚冰凉,面色苍白等很有效果,这一次泡水喝3-10根,非常方便,坚持服用至少三个月,10克可以服用1-3个月,长期坚持可以增强细胞的免疫功能,提高人体抵抗力,现代女性承受巨大的工作和生活压力,容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加,使肉眼看不见的毛细血管淤塞,血流速度减慢,千万肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞,色素沉淀,水分被挤出血管,导致肌肤因缺氧而失去自然光泽,肌肤表面出现色素沉淀的斑点。调神静气. 长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝,是人体内(尤其是大脑)缺氧的表现,让饮用者保持思维敏捷、心态平衡,充满自信。色素在肌肤表面沉淀,是由内分泌失调引起的,令人烦恼、尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌,消除因内分泌失调引发的色斑,恢复健康,养颜美肤,饮藏红花茶颗最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效,明显发送血液微循环,让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养,使体内每一个细胞充满活力,外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。
藏红花的吃法与用量
1、泡藏红花茶:推荐女性使用,简单易坚持,效果好。每次取3-10根左右藏红花,用1L左右茶杯冲一杯开水,反复泡3次左右。一克藏红花大概有300根左右,一天泡2-3次,1克藏红花可使用10天至半个月。纯天然的东西养颜效果都需要时日才能见到效果,建议一次购买5克以上,连续使用三个月以上。
2、藏红花米饭:藏红花做成的食物有一种特殊的香味和颜色,很可口。怎么做呢?取10根左右藏红花泡水足够长时间(10分钟以上),让水质变得金黄,用电饭煲煮饭,等水快干的时候将藏红花水倒入米饭中继续烹调,煮出来的米饭香色诱人。