青岛新闻网　 2006-07-28 11:02:39

不知从什么时候起，女人们爱上了藏红花，拿一小撮泡到杯子里，津津有味地品咂……

     藏红花(Crocus sativus L.),又叫番红花或西红花，原产西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。在国外，最初仅作为染料来栽培，后来才认识到它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。西藏不产藏红花，之所以称为“藏红花”，因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以手，又从西藏转运至内地。这样人们就把它称之为藏红花。藏红花属贵细药材，有人为了谋利，制假、掺假盯上了藏红花。

藏红花尤其适合女性

  众生大药房主管药师王兴荣介绍，市场上90％以上的藏红花都是从中东地区进口。正品现在每公斤零售价在1.2万元以上。20万朵藏红花才能采集到一公斤药材。藏红花有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，对妇科经闭、产后瘀阻、温毒发斑、惊悸发狂有比较好的疗效。同时也被称为血管的清道夫，对高血脂、脂肪肝有疗效，40岁以上的女人服用可延缓更年期。但孕妇要慎用。

    假藏红花色红

    现在市场上假劣的藏红花有两种：一种是用玉米须染色冒充；另一种是将不入药的多余藏红花的花柱部分掺到里面，增加重量。

    正品藏红花为暗红色，呈线型，上宽下窄。上部较宽，略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状，有三个尖，像喇叭状，内侧有一短裂隙。有时下端残留一小段黄色花柱。这个黄色花柱，不作为药材，但对身体无害处。整体无油润光泽，气味特殊，略似红糖的味道，微苦。采集时，只有花的上端作为药材，其它部分不入药。

    真的藏红花泡在水里，立即见黄色，并直线下降，逐渐扩散，将水染成黄色。

    假冒藏红花，一种三分之一是正品，三分之二添了一些不入药的花柱，泡在水里，上浮的部分多。另一种是完全假冒，用玉米须着色仿制，上下同样宽，顶端没有三个尖，泡在水里偏红。记者张丽玲