最頂級的番紅花產品   

       世界上有百分之九十五的最頂級番紅花出產在伊朗,全世界番紅花產地及

   產量是-----伊朗150~170 噸、希臘5~7噸、摩洛哥2~3 噸、克什米爾2~3噸、

   西班牙1噸或更少,義大利100公斤或更少。所以，西班牙不是最大的生产

   商。根據容量和質量伊朗才是最大的生產商。

   因為這個原因.波斯人對於番紅花在美食及茶飲方面的應用是非常專業及多樣

   化。

   ''波斯灣戀人''因為長年往返於伊朗及台灣間.

   所以對於番紅花可以是有非常專業的認識與偏好

   因為台灣的朋友對番紅花的認識僅止於''西班牙海鮮飯''中那不可或缺的獨特

   香料.卻很少人知道.番紅花有非常多的用途及等級.

  番紅花的稀有珍貴~~~

   番紅花田必須休耕7年以上以恢復地力.

   這才足以讓一公頃地生產 20到25公斤的番紅花.

   然後再第二年到第七年之間番紅花產量會減

   為5到10公斤.而1000公克的番紅花.

   才能製作出10克的 頂級柱頭乾燥花絲.

   在台灣.一瓶10克的法國進口的番紅花是1000元

    而且是粉狀的番紅花.

   台灣不但沒有賣伊朗的番紅花.

   更不要說頂級的番紅花了.

   番紅花茶喝下之後.人整個放鬆快樂起來.血液循環也變好了.

   臉紅潤潤的很有氣色.治療高血壓及有時有輕微的頭痛及胃痛

   也很有療效喔~~~


   關於孕婦可不可以食用/飲用番紅花的部分

   是在文獻中有兩派說法.

   在伊朗是餐餐飯幾乎都會使用到"番紅花"

   並沒有孕婦不能使用番紅花的禁忌

   在中國"紅花"卻是古老的打胎方法

   我想這是將"番紅花"誤解為"藏紅花"的結果.

   但番紅花有很好的活血功能.仍是建議孕婦不要食用為宜.

  食譜分享

   ****西班牙海鮮燉飯****

   《材料》

   寒冷的冬天.可以來鍋----***番紅花火鍋-****--

   在湯頭中先放入 約1克的番紅花絲 待水滾後成為一鍋名符其實的

   金黃色火鍋喔```` ``香氣迷人呢!

   炒飯時.加入一小杯熱泡過的番紅花汁

   ***金黃色的炒飯****就可香噴噴的上桌了喲`````

  鑑別番紅花真偽的方法:

   因為番紅花極其珍貴.不只等級分的多.偽品也有不少

   在這裡教大家一個簡單的分辨方法

   1.將碘液滴在番红花上，真品颜色不變。偽品則變藍或黑藍色和紫色。

   2.偽品有難聞的刺鼻味.

   3.番紅花絲一頭粗，一頭细（俗稱龍頭鳳尾），無此特徵者偽品。

(二)