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想要减肥但也不能只吃素食
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想要减肥但也不能只吃素食
作者:潘晴 转贴自:健康之友 点击数:1154 更新时间:2012-10-29 文章录入:
zanghonghua
想要减肥但也不能只吃素食
很多医生和营养学家都不建议纯素的饮食习惯,尤其是对于女性。这是因为纯素的饮食习惯可能会导致骨质疏松。澳大利亚悉尼加文医药研究所最近的一项研究表明,比起吃肉的人来说,素食者的骨头稍稍脆弱一些。研究针对2700名澳大利亚和越南人所进行的骨与饮食关联性的调查显示,素食者的骨头密度比食肉者低5%。这个情况以绝不食用任何动物类制品的全素食者最为严重,他们的骨密度低了6%。
多处弹性素食,好处多多
弹性素食能让营养更均衡。既补充了蔬菜中丰富的维生素C,又能吸收肉类蛋白以及鱼肉中的不饱和脂肪酸,更有益营养健康。
弹性素食对女性皮肤颇有好处。女性肌肤靠胶原蛋白来维持,随着年龄的增长,胶原蛋白也在不断流失,这些可以从动物的皮或鱼类食物中得到补充。经过长期研究发现,这种饮食结构对女性保持身材和嫩白肌肤效果明显。
降低换各种疾病的风险。研究发现,经常食用素食的人患病率远低于经常食用肉类的人,尤其是血液方面的疾病,如白血病。
在大量食用植物性食物的基础上,根据个人情况适度食用动物性食物。
肉食的选择:动物性食物只要以鱼类为主,尽量避免其他肉类。前者富含蛋白质及不饱和脂肪酸,因为更有益健康。丰富的胶原蛋白会让你的脸部皮肤和身体皮肤变得光泽滋润。
尽量保持健康的烹饪方式,选择新鲜的食材、注意食物品种多样化,以实现营养均衡。经常食用藏红花,不仅可以起到减肥瘦身,美容养颜的作用,还能预防心脑血管方面的疾病,增强人体抵抗力,调三高,活血化瘀,是弹性食物中不可多得的选择。
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《中国中医药报》2012年11月16日报道
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