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从藏红花中可以提取到哪些成分
［ 作者：中国藏红花网    转贴自：中国藏红花网    点击数：778    更新时间：2012-6-28    文章录入：zanghonghua ］
    市面上出售“真”藏红花有不少是经过提取过的，其中的有效成分含量已经微乎其微，显然失去了它应有的功效和作用。
    那么从藏红花中可以提取出哪些成分？经过研究表面，藏红花中主要成分有类胡萝卜素，为藏红花主要色素和活性成分，包括藏红花苷元及其各种糖组成的糖苷，如藏红花干1-4及藏红花单甲酯、藏红花二甲酯等，其中苦味物质，有藏红花苦素，其挥发油中含有大量的藏红花醛。经过专业技术的提取后，这些有效成分含量降低甚至为零，所以如果使用这样的藏红花也就失去了它应有的价值和功能。
    还有一点值得一提的是，经过提取后的西红花，用肉眼很难识别出来，又因很多消费者不明白其中的原有，也几乎没有人会选择送去专业机构检查，从而导致了自己的权益受到损害。在此，建议大家买到西红花之后，取少量送到有关部门检验其有效成分。如此一来，从根本上维护自己的利益。
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