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  瘦身解馋两不误 西班牙海鲜烩饭         ★★★
瘦身解馋两不误 西班牙海鲜烩饭
[ 作者:zanghonghua    转贴自:2012-02-14 16:28:47 中国网    点击数:742    更新时间:2012-3-29    文章录入:zanghonghua

正在瘦身中的人士也可以吃肉类,补充蛋白质吗?

  答案是:绝对可以!肉类脂肪含量由低到高分别是鱼虾类,去皮家禽类,瘦家畜类。

  因此在饮食中可以多选择第一类脂肪含量最少的食材,禽类去皮食用,接下来就是食用量的问题了。一般瘦身中的饮食热量一天分配大概为3:4:2,晚餐尽量多吃高纤维的食物和深绿色的蔬菜为主。配合运  用最直观最简便的方法判断一餐中的食物热量分配和不合理,可以将食物一次性盛入一个6寸平盘里,按照比例分配食物:1/2 放蔬果 1/4放主食(且主食应该以粗细搭配的小米,荞麦,糙米饭为主)

  1/4放蛋白质类食物(以鱼虾,豆制品,纯瘦肉为主,少煎炸烹饪方法,用橄榄油都可以减少热量的摄入)还有记得吃完就不要再留恋美食了,赶紧分散注意力离开桌子,不然罪恶之手会让你前功尽弃!

  海鲜烩饭中蛤蜊具有高蛋白,高钙,高铁,低热量的特点,非常适合老年人和需要减肥中的人士食用。蛤蜊性寒,唯独脾胃虚寒的人不宜多食。周末大家也学着一起偷懒一下吧~

  西班牙海鲜烩饭的做法

  锅中放入橄榄油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海虾,鱿鱼,倒入白兰地炒熟,加入海盐,炒好后先盛盘

 

 

 

 

锅中再放入油,将洋葱先炒至透明,接着放入红甜椒,胡萝卜,最后倒入西红柿炒熟

 

 

 

 

将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香,加入盐,两勺咖喱粉炒均匀

 

 

 

 

加入咖哩粉后,慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉

 

 

 

 

加入水(略微超过全部食材),盖上锅盖小火焖煮半小时,米饭熟后,洒入一些迷迭香

 

 

 

 

最后将所有海鲜放在米饭上,淋上柠檬汁,也可以用柠檬片盖上饭上,最后小火焖5分钟即可

 

 

 

 

1、乌贼一定要选择新鲜的食材,用水汆烫后立即放入冰水中浸泡,可以让口感更具弹性。

  2、西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水,然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。

  大家可以自由选择。咖喱味的海鲜饭好好吃哦 有丰富的蛋白质,有胡萝卜素,有维生素C,还有充足的钙质……特别适合发育中的孩子。

(责任编辑:王先龙)

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