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快乐饮食四原则

作者：未知    转贴自：健康之友    点击数：1152


    1减少食物加工处理的工序和次数。1杯苹果汁，不如啃个脆甜的大苹果；1碗鸡汁土豆泥，不如自己蒸个土豆或红薯。大多数的加工食品都会加入糖分、调味品和添加剂，别的化学产品不说，单只是过多的糖分、调味品和添加剂，别的化学产品不说，单只是过多的糖分，就会导致大脑中控制情绪的关键区域逐渐萎缩。
    2多吃蔬菜和全麦食品。蔬菜和水果和纤维含量丰富的全麦食物中包括各种矿物质、维生素和植物性营养素，这些都是能够制造快乐的元素，也是大脑发挥正常功能的关键。
    3吃肉时尽量吃“用草喂氧的肉”。不太明白？其实“用草喂养的肉”就是指那些天然放羊的牛、氧、猪以及禽类的肉（即有肌肉类）。和“用谷子和人工饲料喂养”的养殖肉类比起来，前者具有更多的Ω-3脂肪酸，这可是提升大脑情绪的重要营养素。
    4两多一少，坚决做到。两多，是指食材要多，烹饪方式要多，这样才能保证大脑从食物中获得更全面的营养；一少，是指饭量要少，过量进食会让大脑中的血液都跑到肠胃中去，不但会影响思虑，整个人也会变得懒惰的。