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春茶味道虽鲜但会造成伤肠胃
作者：未知 转贴自：中国保健食品 点击数：844
| 春茶上市，喜爱喝茶的人自然不愿放弃这个尝鲜的好时机。每年春茶上市后，姻缘接诊的胃病患者人数明显增加，其中多数人是因为喝春茶引起的胃肠不适。专家提醒人们，喝春茶并非越“鲜”越好，喝法不当易伤肠胃。 春茶刚采摘回来，因为存放时间段，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类物质，这些物质对胃肠黏膜有强烈的刺激作用。胃肠功能差的人，特别是有慢性胃肠道疾病的患者，喝新鲜的春茶极易引起胃痛、胃胀、便秘、口干，甚至加重病情。春茶采摘回来以后，至少要放置半月以上，让茶叶中的各种物质自动氧化后再泡饮为好。由于春茶中的咖啡因、活性生物碱记忆多种芳香物含量较高，容易使神经系统兴奋，饮用过量可能产生头晕目眩、四肢无力、冷汗淋漓、失眠等“醉茶”现象，因此，患有神经衰弱、心脑血管疾病的人不适宜喝新鲜的春茶，更不宜在睡前或空腹时饮用。如饮用后出现“醉茶”现象，不要过分紧张，可立即进食饭菜、甜点或糖果以帮助解醉。 |