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真伪平台—藏红花与红花

作者：zanghonghua    转贴自：阿里巴巴农业频道    点击数：866


    藏红花是一种名贵的中药材，是治病及养生保健的良药。近年来，一些不法药贩使用价格低廉的草红花冒充藏红花，以假乱真，牟取暴利。所以有必要将两种药材加以比较，以便识别真伪。
　　草红花也叫红花、红蓝花。是菊科一年生草本植物红花的干燥管状花。表面红黄色或红色；花冠筒细长，先端5裂，裂片狭条形，长5～8mm；雄蕊5，花药聚合成筒状，共同白色；柱头细长圆柱形，顶端微分叉。质柔软。气微香，味微苦。河南、河北、四川、浙江等省均有种植。夏季开花，当花色由黄转鲜红时采收。
　　草红花味辛，性温。有活血通经，消肿止痛的功效。《本草衍义补遗》中说其“多用则破血，少用则养
血”。适用於妇女经闭，产后恶露不行，跌打损伤，瘀血肿痛。所含红花油能降低血液中的胆固醇，治疗冠心
病、心绞痛，还是制作外伤药的原料。
　　藏红花又叫番红花。是鳶尾科多年生草木植物番红花的乾燥柱头。我国只有少量栽培，是在冬季花期的晴朗早晨採收其花朵。其花為青紫色或紫红色，有特异香气。
　　藏红花性味甘寒，活血化瘀，通经止痛等功效与草红花相似，但其作用比草红花强烈。除与草红花相同的作用外，藏红花还有凉血解毒、解郁安神作用，常用来治疗忧郁气闷、惊悸发狂等症。

一、鉴别方法：
1、眼观外形：
    藏红花完整柱头呈线形，上部较宽而略扁平，向下渐细呈尾状，顶端边缘具不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。长约2．5cm～3cm，直径约1.5mm。紫红色或暗红棕色，滋润而微有光泽。或无光泽及油润感；鼻嗅香气：藏红花有特殊的香气，微有刺激性；口尝味感：藏红花味微苦；水浸看色：《中华本草》记载，将藏红花的柱头投入沸水中，花的柱头渐渐膨胀，并散出深黄色色素，水染成黄色，真品藏红花可连续冲四次，第四次水仍是黄色。假的藏红花多为其他药材染色而成，第三、第四次水已无黄色了；手指触摸：藏红花柱头质地松软，体重轻；干燥后的藏红花柱头质脆易断。
    藏红花以身长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱小、味辛凉者为上品。
2、化学鉴别：
    （1）取真品藏红花少许，滴浓硫酸1滴，藏红花四边会出现深蓝色，渐变为紫色，最后变为棕红色。
    （2）取少许藏红花浸入水或酒精中，可见花柱头有黄橙色直线下降，且逐渐将水染成黄色，而伪品则没有。
    （3）取少量藏红花放在玻璃片上，滴上一滴碘酒，真品不变色，伪品变成其他颜色。