古代腓尼基人把藏红花视为情爱香料，添加到月亮状的蛋糕里，以纪念生殖女神阿思脱雷斯。藏红花也是婚礼上用的一种香料，用于给食物抹上美丽的金黄色。取几丝藏红花，浸泡在一汤匙沸水中，沏几分钟，然后将色彩艳丽的藏红花水浇到米饭、意大利面食或土豆色拉上。