番红花 

    Saffron；Saferon

    拉丁名：Crocus sativus

    科名：鸢尾科Iridaceae

    分布：原产于南欧及西亚 

    自耶稣基督以前的时代开始，番红花就被用来添加食物的颜色及风味，是目前仍具商业用途的最古老植物之一，阿拉伯人在1000年前即将番红花引进西班牙，并从此在该地栽培。

    就像其它种的番红花一样，它具有一个扁平的球茎，开花前一个月，会从球茎上长出10或12片狭长的叶片，叶片及花朵的基部都有鞘状物保护着，花朵娇柔优雅，花色有白、紫、橙等，具特异芳香，是户外花园或室内盆栽的好材料。

    番红花一旦开花后就不再闭合，因而干燥晴朗的天气，对于柱头的正常成熟是非常重要的，通常开阔及裸露的山坡地在9月花开季节，会显得非常亮丽。紧接着，搜集花朵并去掉黄色的柱头，干燥后，压成块状。

    番红花的功能如下：

    --- 活血化瘀   

    --- 凉血解毒   

    --- 解郁安神   

    --- 产后瘀阻 

    --- 香膏的制造：4000 - 5000朵花提炼28克，可于沐浴后擦在身上。

    --- 橄榄油和杏仁油各1杯溷合，以小火溶化，然后，加入1小撮番红花搅拌，直至完全变成深黄色，将其装入瓶中，适于浴后按摩全身。

    --- 将1撮番红花粉浸泡于1品脱的沸水中，静置10分钟后，其溶液即成明亮的黄色，可作为润丝精，使金发更具金黄色。

    --- 泡在热水中可成为衣服的染色剤；

    --- 从番红花颗粒中可提炼一种芳香的沐浴精。