1、澳洲胡桃

    澳洲胡桃（Macadamia）是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。在澳洲，南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，它们能长至40米高，其结果年龄长达100年。澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克30多美元。

2、番红花的雌蕊

    番红花（Crocus sativus L.）的雌蕊是世界上最贵的调味品，它具有神奇的功效，人们一般用手工的方法采集番红花的雌蕊，然后将其晾干，22.5万根的雌蕊晾干后只有500克。做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雌蕊，就可以产生极强的香味。但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雌蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。一公斤番红雌蕊的价格高达6000美元。

3、巨型白地菇

    世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。2004年一位买主花2.8万英镑买回一块重达850克的白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂，悲痛的购买者将其埋在自家园子里，希望在那里能长出新的大块白地菇。

    2007年三名香港人合伙花费20.9万港元购买了一块重达750克的巨型白地菇。