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方家胡同藏红花(图)

作者:佚名    转贴自:社区中国    点击数:2262


       文章来源:bj梧桐     时间:2007-01-26

  餐厅的名字叫做藏红花,做的是西班牙菜。老板为自己的餐厅起这个名字,显然是知道藏红花的来历。藏红花,其实不是西藏的出品,藏红花又叫番红花或西红花,原产西班牙,在伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。西藏是它进入中国的一个集散地,早年间中原地区的藏红花都是从西藏过来的,因此中原的人们便把番红花叫做藏红花了,这个名字一致延续到今天。
 
  朋友约我到这里来,是因为有一个朋友推荐了这里,说这里的西班牙菜做的不错。我要了南瓜汤,朋友叫了牛尾汤,叫了一份香蒜面包、一份炸乳酪和一个西班牙海鲜饭。南瓜汤还不错,其他的乏善可陈,味道太过一般了,海鲜饭更是没有特点。蒜香面包不香,炸乳酪中的乳酪没有什么香气,而且中间的乳酪还是硬的,根本没有乳的感觉,很是失败,海鲜饭平淡无奇,面上摆放的海虾不够新鲜,味道白白不说,软不拉几的,一点口感也没有,只好要了塔巴斯扣辣酱伴着饭勉强吃了几口。好在我们本意在聊天不在吃饭,否则这个中午就要郁闷坏了。

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炸乳酪

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南瓜汤

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海鲜饭